タテハ通信

好きな物があればあるほど人生は楽しい。そんな私の日常を綴っています。

2014-07-23から1日間の記事一覧

秘伝 たぬき汁

子供の頃に食べた、たぬき汁を再現してみました。 梅干しとこんにゃくのすまし汁。これのどこが『たぬき』なんでしょうか。狸の肉はもとより、かつおだし以外、動物性蛋白質は一切入っていません。 なのに、私の実家では、これを『たぬき汁』と呼んでいまし…